Indispensable dans la cuisine, l'oignon est l'un des légumes les plus répandus. Il donne une saveur particulière à chaque mets. Les pousses d'oignon, provenant de graines ayant germées, ont une finesse dans leur saveur qu'aucun oignon ne peut égaler.

Accompagnent vos mets au fromage, (croutes au fromage, raclette). Très décoratives en garniture sur hors-d'oeuvres, canapés , avec le poisson ou dans les sauces.