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pommes Delcorf
Référence : 51000
Provenance : Bio Suisse et local
5,80 CHF
- 🍎 Aspect : calibre moyen à gros, peau jaune-vert largement striée ou lavée de rouge orangé.
- Chair : blanche à crème, fine, juteuse et assez ferme.
- Goût : sucré et acidulé, avec un parfum fruité marqué. L’équilibre sucre/acidité est particulièrement agréable.
- Texture : croquante à la récolte, puis devient plus tendre avec le temps.
- Récolte : généralement fin août à début septembre selon la région et l'année.
- Conservation : plutôt courte ; elle est meilleure consommée rapidement après récolte.
- Utilisation : excellente à croquer, mais aussi intéressante en compote, tarte ou jus.
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