S'utilise cuit, en accompagnement, purée ou en soupe.
Courge Potimarron
Fenouil
Tatsoi
Poireaux verts
Catalogna
Poivrons verts
Champignons Shiitaké
Echalote
Carottes
Oignons blancs (au kilo)
Courge Bleue de Hongrie
Persil racine
Broccoli
Choucroute
Oignons doux. variété...
Panais