Ne se prêtent malheureusement pas pour la cuisson, car elles noircissent en cuisant.
Saison : juin à mars
Betterave Chioggia
Poireaux verts
Pak Choi
Catalogna
carottes Gniff (Pro specia...
Patates douces
Carottes blanches
Courge Potimarron
Fenouil
Chou Filderkraut
Panais
Tomates pour la sauce
Courge Musquée de Provence
Chou-rave beurré (Rutabaga)
Oignons doux. variété...
Carottes