Le potimarron est une courge qui a une chair très dense avec un goût de marron. Elle s'apprête bien en légume, dans un gratin ou un risotto. Elle est très bonne aussi en soupe. Pas besoin de peler la peau!
Saison : septembre à mars
Piments doux de Sicile
Céleri branche
Fenouil
Oignons blancs (au kilo)
Courge Bleue de Hongrie
Champignons Shiitaké
Echalote
Choucroute
Catalogna
Tatsoi
Laitue Romaine
Courge Butternut (pièce)
Courge Musquée de Provence
Céleri pomme (bouillon)
Chou frisé
Oignons jaunes