Der Potimarron ist ein Kürbis der ein sehr dichtes und geschmackvolles, nach Marroni schmeckenden Fleisch hat. Man kann ihn gut als Gemüse, in einem Gratin oder Risotto verwenden. Er ist auch sehr gut als Suppe.
Saison : September bis März
Schwarzwurzeln
Sauerkraut
Randen roh
Rotkabis
Zwiebeln gelb
Schalotten (kg)
Brüsseler, Zäpfen
Chinakohl
Navets jaunes
Wurzelpetersilie
Suppenmischung
Stangensellerie
Roter Federkohl
Karotten violett
Topinambour
Spitzkabis