Die Schwarzwurzel hat einen groben Aspekt, ihr Fleisch ist aber sehr zart. Ihr Geschmack ist fein, leicht bitter. Es kann in vielen Arten zubereitet werden: zum Beispiel als Salat mit einer Senf-Vinaigrette oder gebraten in einem Auflauf.
Randen Golden
Karotten Pfälzer-
Bärlauch
Bodenkohlrabi, Knutsche,...
Süsskartoffeln
Lauch grün
Shiitake - Pilze
Radies Bund
Pastinaken
Spinatpinat
Pak Choi
Schwarzer Rettich
Karotten violett
Zwiebeln weiss Bund
Randen gekocht
Sauerkraut