Zwiebeln gelb

Herkunft : Gfeller

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ZWIEBELKUCHEN

Zutaten für 4 Personen

1 kg Zwiebeln
etwas Öl zum andämpfen
Kümmel und Salz

2 Eier
2 dl Milch oder Rahm

Kuchenteig

Käse

Zubereitung:

Die Zwiebeln in Streifen schneiden, im Öl mit Salz und Kümmel andämpfen, bis die Zwiebeln zusammenfallen.

Die Eier mit der Milch / dem Rahm schlagen.

Die gedämpften Zwiebeln und den Guss auf den Kuchenteig geben.

Käse darüberstreuen - nach Geschmack.

Bei 250° 10 min. und anschliessend bei 220° 20 min. in der Mitte des Ofens backen.

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