Scorsonère
Carottes violettes
Betterave Chioggia
Betterave rouge crue
Chou pomme (pièce)
Choucroute
Carottes blanches
Oignons rouges
Betterave blanche
Chou-rave beurré (Rutabaga)
Ail des ours
Radis violet d'hiver
Topinambour
Poireaux verts
Chou de Bruxelles
Pak Choi