Saison : de octobre à avril
Choucroute
Carottes violettes
Courge Potimarron
Betterave rouge crue
Navets jaunes
Chou de Bruxelles
Chou plume rouge
Panais
Courge Musquée de Provence
Persil racine
Endives
Betterave Chioggia
Chou plume Nero di Toscana
Carottes noires
Echalote
Mélange frais pour la soupe