Pain au levain naturel, confectionné avec de la farine de blé, des olives noires Kalamata, du sel de Guérande et de l'eau.
Disponible pendant la saison estivale principalement.
Fermentation longue de 12 à 18 heures.
Cuisson au feu de bois au four de la ferme Gfellerbio à Sédeilles.
La farine provient de la ferme du Petit Noyer à Suchy. https://fermealanoix.ch
Tous les pains sont réalisés par le Père Limpainpain.