Aus der Marina di Chioggia gibt es wunderbar cremige Suppen.Man kann sie auch roh, in feine Scheiben geschnitten, über einen Salat gestreut essen.
Saison : Oktober bis März
Karotten schwarz
Navets jaunes
Topinambour
Randen roh
Shiitake - Pilze
Weisskabis
Bodenkohlrabi, Knutsche,...
Pastinaken
Suppenmischung
Spitzkabis
Schalotten (kg)
Chinakohl
Sauerkraut
Herbstrüben
Kürbis Potimarron
Zwiebeln gelb